中草药饲料添加剂在动物生产中的应用

随着现代化饲料工业的发展，大量人工合成的饲料添加剂如抗生素、促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、防腐剂在饲料中普遍添加。这些添加剂的应用，对畜牧业无疑起到了巨大的推动作用，但是随着研究的不断深入及生产中出现的问题，人们逐渐认识到这些添加剂带来的负面效应。特别是抗生素的大量使用，甚至滥用，导致产生的耐药性和药物残留，直接或间接给人类健康造成危害。现在有些国家和地区(如欧盟一些国家)已经禁止或限制在饲料中添加抗生素。

　　中草药是纯天然物质，无毒害、无残留、无耐药性，安全可靠，而且兼有营养和药效双重功能，因而受到我国畜牧工作者的重视。我国地域辽阔，中草药资源十分丰富，因而在发展中草药饲料添加剂方面有巨大的潜力。中草药饲料添加剂也将成为21世纪前景广阔的重要的“绿色”饲料添加剂。

1中草药饲料添加剂在动物生产中的应用现状

1.1在养猪业中的应用

　　试验表明，添加中草药对促进生长，提高营养物质的利用，促进生产性能，提高产品品质以及提高机体的健康水平均有良好的效果。用泡桐叶、泡桐花、黑豆、何首乌按5：4：2：1的比例配成的“肥猪散”，在仔猪日粮中添加5%，可提高增重20%，饲料报酬率也可提高9.7%，且有明显的食欲和抗病作用。杨玉琦等用益母草、老虎爪草、五不留行、苍术、艾叶等制成饲料添加剂“母仔壮”，仔猪黄痢发病率下降11.78%，白痢发病率下降35.54%，成活率提高19.28%。在猪日粮中添加2%艾叶粉，可增加饲料香味，同时具有较好的杀菌效果。孟昭聚(1994)用桔皮粉作为肉猪饲料添加剂，可使饲料报酬提高10.49%，酮体重提高11.03%。绞股蓝、苍术、厚朴等中草药都具有抗应激作用。

1.2在养鸡业中的应用

　　大量报道表明：黄芪、当归和麦芽是鸡用中草药饲料添加剂中所必须含有的组分。早在1983年，日本学者今村昭寿添加大蒜、辣椒作饲喂肉仔鸡的试验，结果显示仔鸡食欲提高，抗病力增强，肉质改善。方炳初等在蛋鸡日粮中添加0.4%由黄芪、神曲、板兰根、地俞等十味中草药组成的添加剂，可提高产蛋率7.48%-7.93%，饲料利用率提高10.78%-12.45%，且有防治疾病和一定的抗应激作用。黄一帆(1993)用羊藿、女贞子为基础辅以黄芪、麦芽、神曲制成蛋鸡的中草药饲料添加剂，经饲喂伊莎蛋鸡，其产蛋率提高9.37%，饲料转化率提高7.41%。郑亚勤(1997)报道，以胡椒、五味子、甘草为主原料的中草药添加剂饲喂火鸡，能显著提高火鸡增重和饲料利用率。

1.3在水产养殖中的应用

　　卞玉龙(1998)试验报道：在种草鱼的饵料中添加2%菟丝子、杜仲、羊藿等中草药组成的“增籽散”，可提高产籽率38.5%，鱼苗成活率提高19.6%。聂国兴(1995)报道，在鱼饲料中添加0.5%的艾叶，可使池塘主养的1龄鲤鱼增长率提高15.39%-22.4%，同池的鲢鱼、鳙鱼生产率也显著提高。李祖华(1996)用何首乌、党参、黄芪等11种中草药组成饲料添加剂。按0.5%-2.0%的添加量，分别添加稚鳖、幼鳖、中鳖和成鳖，结果添加组比对照组增长率分别提高27.5%、32.6%、32.7%、21.5%，饲料系数下降11.1%-8.7%。有些中草药也是理想的鱼虾诱食剂。据黄峰(1998)报道：牡蛎、丁香、田螺、蚕蛹、蚯蚓、赤子爱蚯蚓等动植物的提取物、长鳍金枪鱼和乌贼的内脏自身消化物等，均有较好的诱食作用。王道宏(1989)用含4%赤子爱蚯蚓糜的饲料饲养尼罗罗非鱼，结果发现尼罗罗非鱼对此种饵料特别爱食，其啄咬次数明显多于其它试验组。另外，中草药中的大蒜、阿魏、辟汉草、墨吉等均有不同程度的诱食作用。

1.4在养兔产生中的应用

　　黄芪、苍术和甘草是兔用饲料添加剂的常用药。孟昭聚用苍术、陈皮、大青叶、白头翁各30克，黄芪、马齿苋、车前草各20克，甘草、五味子各10克组成的中草药饲喂长毛兔，初生重可提高18%，饲料报酬率提高11%;饲喂繁殖母兔，产仔数和初生重分别提高16.4%和10.8%。用白僵蚕，生大黄，白茯芩、猪芩等制成的“九味散”，每只兔子每日6克，拌饲连续投喂5天，兔球虫病减虫率达91.6%。可见，中草药饲料添加剂应用于养兔生产中，对提高生产性能有良好的作用。